2015年8月28日 星期五

品牌行銷行動時代LINE@生活圈提高客戶黏著度




LINE在台灣的總用戶數約一千七百萬人,台灣總人口數大約是兩千三百萬人,扣除65歲以上比較少使用智慧型手機的長輩,以及14歲以下年齡比較小的小朋友,我們可以很清楚的發現LINE的用戶人數幾乎等於台灣15-64歲的人口數。也就是說幾乎所有台灣人,都有再用LINE這個軟體,你周邊的朋友應該都有LINE,這個我相信大家都認同!

許多人會問說有LINE就好啦,還需要LINE@生活圈做什麼呢?其實LINELINE@最大的差別就是Line生活圈他能夠群發給很多人,line本身只能11發給個人。

申請line@就能夠群發給很多人,立即讓客戶知道最新的訊息,做快閃活動,特別適合零售、餐飲業使用。

行動官網就像是一個手機板的官網一樣,客戶要主動搜尋才看到,方變粉絲可以迅速獲得公司的基本資訊,這個網站是手機板和電腦版網頁可以共用的,而且不需要增加任何成本。



動態消息是類似FB的動態時報,可以無限發布最新的活動及動態消息,分享連結,所有人在你的投稿當中按讚也會主動分享內容,但是這部分也是比較被動的展現,除了按讚分享外,顧客需要主動閱讀看才比較有機會看到。
這個功能就是群發訊息的功能,可以第一時間推播到客人手機,就跟一般收到LINE訊息是一樣的,像是怡人園父親節的菜單出爐啦,我想第一時間讓全部的客人收到菜單,於是推播了一則訊息,讓大家都拿到菜單,可以即時訂位。(不強迫好友加入的情況之下,通常願意主動加LINE好友的幾乎都是希望能收到您資訊的朋友。)

另外一個是颱風天的時候,我們四蔬五莖早上暫停營業,所以我們必須趕快告訴人客,那天休息~~有別於傳統店休都必須貼一張公告在門口,客人到了門口才知道休假的窘境。

另外我也會再文字表達上面輕鬆一些些,讓顧客覺得沒有距離不像是傳統的公告來一樣下公告 「因應颱風天配套措施,故休假半日敬請見諒」。
邀請大家幫我加入一下怡人園,和四蔬五莖的LINE,加入即可獲得優惠,引導顧客加入粉絲團

怡人園LINE@粉絲團
好友人數
四蔬五莖LINE@粉絲團
好友人數


畫面中看見一個歡迎禮跳出來,怡人園的是一份小菜免費兌換,四蔬五莖的是折價卷,這個部分,我們從後台就能設定,只有第一次加入的朋友才能拿到見面禮,對換的時候必須由服務生按下對換鈕,因此行銷部門在後台就能看到下載量跟對換量了。

按近去之後裡面有一個優惠卷編號,這個編號可以自己設定,如果你有需要做POS機的核銷之類的,可以自行設定固定號碼或是序號產生規則。


優惠卷已經被使用囉,這是後LINE的管理者就會從後台看到對換數據,做活動轉換率的計算。
我們在端午節的時候做了一個「快閃立蛋活動」結合FB一起推播,活動時間只有正中午一小時,餐加活動就有小禮物,還是有朋友會收到訊息立刻參加,很有趣的互動。


另外剛剛提到可以發送圖文並茂的訊息給顧客,有三種方式
宣傳頁面-填完問卷之後才能抽獎,可以設計得獎的份數跟機率控制活動成本,設定填完問卷之後就能得到優惠卷或是抽獎機會等...各式各樣的玩法。


1:1溝通: 你的粉絲有一萬人好了,這一萬個人都可以跟你聊天,跟line的功能一樣,其他粉絲都看不到,只有和你聊天,但是避免大量客戶同時和小編聊天無法快速回應,或是半夜正在睡覺客戶無法即時得到消息。

非營業時間可以切換成關鍵字自動回復訊息,這個功能可以在後台設定你的關鍵字是什麼,想要回答的答案是什麼不會漏接客戶訊息。

剛剛大家都有加我怡人園跟四蔬五莖的LINE生活圈了,大家嘗試和怡人園聊天看看。

透過系統幫忙回答大部分的客戶問題,我們就只需要每天檢視留言1-2次來回應一些特殊提問就可以了。

怎麼讓客人加入,掃描QR CODEline@印在菜單、網站、雜誌上面,印到你所有送到客戶手上的東西上面。

當然輸入LINE ID也是一種方式,LINE ID就像跟私人ID一樣,但是免費的ID是亂數給的,如果要自己命名需要付費。

另外就是直接進入頁面搜尋官方帳號(這個功能需要提供營利事業登記證才能認證) 如果個人要申請LINE@是也可以的,但是沒有營利事業登記證申請通過的商店,官方帳號裡面就會搜尋不到,不過功能還是可以正常使用,可以給一些網路有名的名人、部落客等等和粉絲溝通使用。


後台能夠非常良好的管理數據,訊息處集率,分享轉換率,後台可以分析讀者喜歡的主題,群發訊息要整理好容易被分享的素材,下標題很重要,讓客戶願意分享出去。

登入後台後,點選「數據資料庫」中的「帳號」即可看到三項數據:好友人數、有效好友數、及封鎖/解除好友數,活動開封件數、中獎人數、參與調查人數等。


2015年8月底前的方案

免費方案-好有人數無上限,群發訊息1000一但超過1000則從10/1起每個月要收798元,每個月可以發五萬則訊息,如果超過五萬則,多一則多收0.2元,如果你的粉絲有五千人,一個月可以發10則。


有朋友問我,現在好多貼圖下載是需要加入粉絲團才能得到的,這樣的方法適合所有商家嗎?

以上分享和餐飲有關 有趣的LINE貼圖
下載貼圖:http://goo.gl/k5jcjh

我想這部分需要仔細分析你的商品屬性,現在大部分使用這個功能的都是一些團購、服飾、零售,群聚類網站的原因是什麼?

我的認為是Target Market的不同,也就是所謂的受眾不同,舉例來說,假設一個女裝品牌的TA是20歲以下的妹妹,可以做出20歲女生會喜歡的可愛主題貼圖讓大家下載,因此他得到的的確是他的主要TA沒有錯,假設他賣的是女性上班族,他可以做出女性上班族心聲的主題貼圖,那麼下載貼圖的人真的有很高機率就是他的主顧客,這樣的投資就是有效的。

但如果抓不出重點族群就隨意投放,LINE投放超過5萬封是要收費的,就會變成廣告預算上升,但是看不見實質轉換率了,因此我建議在做活動之前都要檢討受眾到底是誰。

很感謝甦活的邀請,讓我有機會在舒活雅集聚會上跟大家分享
以上是我整理了當日分享的內容


2015年8月14日 星期五

搞不定團隊,再厲害的idea,再周全的營銷策略,都是浮光掠影

有很多人問我,投入餐廳的每一個環節當中,最難的部分是什麼?我都會毫不猶豫的回答「團隊建立」,餐飲業進入門檻低,雖然不是人人都能獲利倒也成了高度競爭的行業,人的培養就服務業的軟實力。

草創時期,因為公司尚在測試獲利點、測試商品,需要磨合的地方非常多,很多條件都需要調整,辦法不盡完善,包含福利、制度、待遇、環境、都需要更調整,更有許多雜事需要員工一起打拼。

但是多數人找工作都是為了一份薪水,不需要認同你的目標,只須要當一天和尚敲一天鐘就好,但草創初期,真正需要的是「願意一起把事情做好甚至更進步」的夥伴。如果找不到有共同目標的人進入團隊,團隊成長的速度就會很慢,工作默契不容易達成,執行力稅減。

找到團隊更要懂得溝通,很多時候大家都在意也願意付出,但是互相聽不懂對方的語言,未產生交集點的情況之下產生口舌戰爭,變成互相牽制而內耗停滯。因此經營者需要的是解決問題的能力,把眼光放在目標上協助團隊在射到靶心之前,互相協助與認同,進而相信對方達到共同合作的目標。

願意在草創期溜下來的人,大多是因為看到未來的發展性及自己將來的價值,因此必須就員工本身的對自己設定的期望值去做引導訓練,讓夥伴感受到自己真正的存在價值,感受到公司的成長與自己的改變。

老闆與員工一起學習,才能產生成長學氣之風,舊時代的老闆要求員工不斷的學習,老闆跟主管卻忽略自己也要進步這件事情,但公司要成長,需要更寬的視野。老闆越強勢、格局越小,想的永遠是自己只有近程目標,格局大的老闆,則能在大環境中定義自己的未來,這點必須從老闆就豎立風氣,正是目標,才不會落入教育訓練的無限循環大坑洞,花了一大堆的教育成本但看不到效果,甚至讓員工覺得公司沒有計劃沒有目標。

員工是夥伴不是下屬,不以先入為主的個人視角看團隊,團隊成長一起往前進,是最難的競爭門檻。

2015年8月2日 星期日

餐廳還在價格競爭嗎?消費者早已提升了

經過幾次食安風暴,消費者也變聰明了,大家都知道「省錢買便宜食物,有可能花更多錢在醫藥費上」盲目追求便宜,造成惡性的價格競爭環境,迫使業者不斷的降低成本,最終影響到自己的消費權益。

消費者提升了品質意識,商品在消費者心中不再只是價格一項衡量標準,比起價格戰,讓消費者感覺到「物超所值」似乎更重要。「物超所值」所指面向很多,不是大份量的餐點就叫做「物超所值」。打雜小公主曾經去過一間餐廳,餐點普通,但是服務人員親切、服務周到,讓客戶備受尊重。對客戶來說服務享受、視覺享受、感官享受都是「物超所值」的衡量指標之一。

在創造價值上下更多功夫
新聞上常看到某些店家會為了降低成本而挑選所謂「符合經濟效益」的食材節省成本,這樣的店家非常產品成本導向,犧牲消費者權益。如果可以再提升周邊資源的情況下活化環境空間,在環境、文化、服務氛圍下增加籌碼,讓顧客來到餐廳用餐是喜悅的 ,就是價值的展現。

讓利給消費者 就是行銷
用產品本身替代廣告的體驗式行銷,利用社群媒體的傳播力接觸顧客,同時吸引對我們有興趣的媒體,省下大眾行銷的預算,商品配搭符合目標客群的能接受的消費單價,讓利給消費者,把廣告預算回饋給消費者,本身就是廣告的一種。

周邊提高獲利/降低固定成本
運用標準化流程將現場的作業複雜度降低,將技術人員放到後場研發單位,困難的工作一次處裡完成,現場減少大量技術人員使用,用半自助的方式降低桌邊服務成本,服務人員不做多餘的服務打擾用餐,將舒適的空間還給顧客。

提高餐點附加價值
消費者越來越注重美食藝術,小資享受,精美但是不能太貴,飯後甜品或是飯前清口飲料,精緻化的感動,讓顧客對用餐體驗的感受更深刻。

活化餐飲空間 
除了用餐空間外,更增加了人文藝術空間,讓多元的藝術力量盡情在四蔬五莖綻放,我們展出藝術家、插畫家、甚至素人的作品,讓藝術成為一個催化劑,加深人與空間的溫度。不收展出場租費,如有作品售出,四蔬五莖也會將作品的抽成費用捐贈慈善機構,成就善的循環。

除了翻台率之外想辦法提高外帶外送
與公司行號簽約成為特約餐飲店,提供優惠外送餐飲的服務,一般上班族可以做早餐團購、下午茶團購,銀行業則是3:30的時候開始吃點心喔!

客戶管理是關鍵
對於這些顧客做好客戶資料管理,加強對店家的印象及認同感,除了能夠交朋友之外還能獲得不錯的回夠忠誠度。

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