2016年12月23日 星期五

【小日子雜誌報導秘境甜點店】文山區男子漢甜點「花猴子」


小日子雜誌報導的質感甜點,深入文山區秘境的一角,溫暖小區甜點,沒有華麗的外表卻充滿誠意,讓我想到多年前一部偶像劇「沒有名字的甜點店」一個極有個性的甜點師傅,用手藝創作出思念與回憶,夢想與愛情,花猴子就隱藏著這氛圍。


一切都要從這間甜點店的主人葉師傅說起,在2016年五月號的小日子雜誌,特別採訪了葉師傅並稱之為「用生命做甜點的男人」在烘培業打滾了3027歲開始做甜點至今也有20年的時光了。

三年前決定聚焦在自己的熱情與專業上出來創業,並且堅持不使用色素和香精添加的原物料,連鮮奶油都是自己熬煮而成的,腳踏實地的還原甜點的本質,不用外表討好客人,這在台灣的甜點市場中無疑是個挑戰,而葉師傅勇於接受這樣的市場挑戰,相當了不起。


聽過朋友介紹,抽了個空來到花猴子,一進門熱情就看見熱情的接待上前接洽,看著整間店面擠滿了滿滿的人,人氣十足,果真是文山區的名店。


在冷冷的冬天充滿溫度的空間,誰也不能用常理說明這間看似不起眼的小店究竟擁有什麼魔力。

Lydia只知道展示櫃裡的甜點讓人每一樣都好想嘗一口。


花猴子,主打的甜點是派Pei,一種擁有微脆的外表,不太顯眼的點心,吃下一口就會被滿滿柔嫩香甜滿足,跟一般外表嬌嫩柔軟的甜點有著巨大分別。

也許是和我的性格有些相似吧,外表堅韌、內心柔軟,因此從以前到現在Pei都是我心目中最喜歡的甜點之一。


今天品嘗了花猴子的特色商品-乳酪派,鍾愛起司醇厚的人的首推商品,使用重乳酪製作,只融你口不融你手的緊實口感,入口後綿密的細緻呈現,讓人忍不住一口接著一口,不難想象胃和它會榮登花猴子店內最受歡迎商品。

乳酪派的口味非常多元~因為等等要去探老公的班,因此多選了幾款給辦公室同事一起吃,我自己則吃了一塊經典原味。




第二推薦,蘋果派,在英國的小餐館當中常常見的的平凡甜點,口感扎實讓人小小驚艷了一下,據說此款蘋果派90%使用杏仁粉,健康的新選擇,但是一點也嚐不出杏仁味道,害怕杏仁的朋友一點都不用擔心,另外這款蘋果派使用進口高品質蘋果粒製成,搭配餅皮入口剛好中和甜膩的感覺,是我今天最喜歡的甜品。

看這扎實的氣孔就知道用料的用心

接著要特別介紹一下店員強推的檸檬塔,豔黃的外表,就像一個充滿希望的太陽,水果香氣和奶油交織在一起,咬下一口立刻嘗到卡士達內餡的柔軟內心,酸酸甜甜的像極了熱戀的感覺,搭配茶或咖啡正正好。


飲茶的同時,Lydia發現花猴子店內連茶都使用德國進口的有機茶葉,曼寧Magnet,連配角這等小細節都照顧到了,讓人不得不讚嘆葉師傅的用心,堅持使用好食材的理念。


最後品嘗的聖誕節的節慶商品「Gift禮物」,聖誕節到來節慶味濃厚,不知不覺就選了兩個,聖誕款的蛋糕有著可愛的象徵祝福的外表,濕潤的巧克力蛋糕體,搭配法國進口無糖栗子餡,甜而不膩,但我個人還是喜歡蘋果派多一些。




也許花猴子不是一間時尚的法式甜點餐廳,但它所提倡理念非常單純踏實,「安心」、「信任」、「實在」 ,葉師傅將品牌的核心價值完整在商品上體現,讓消費者能夠用實在的價格享用到高品質材料製作的甜品,這就是葉師傅在顧客用心上彰顯的「誠意」。


除了內用與外帶的商品外,花猴子也有開甜點課程,成人班與親子班的手做甜點課程都有,價格十分宜人,小班教學,讓孩子能夠自己動手做。

除此之外製作過程中完全公開原物料讓大家更安心採購花猴子的甜點、整個製作過程除了好玩之外,更是讓孩子學習獨立完成事項、解決問題的能力,開幕兩年深受鄰居朋友喜愛,已經累積了三千多名學生囉,累積非常高的人氣。



花猴子一向對於熟客很用心,經營也相當有感想,小小一間店面也投資了會元系統讓客戶消費可以輕鬆累積金額誠為VIP,一年內累積滿1500,三年年累積4500 即可成為VIP客戶享有各項優惠,門檻也不高,喜歡甜點的鄰居朋友們當然不能錯過拉!


店內可使用街口支付系統,可說科技化的方面也不遺餘力。


剛說到今天來到花猴子另一項任務是,探老公的班之前掃貨買了一大堆點心請同事過聖誕。

剛好能看出花猴子對外帶商品上的用心。


因為外帶的品項有點多,一度想說門市動作怎麼這麼慢,沒想到每一種甜點的製造日期與成份都標在外盒包裝上,像這款聖誕紅便能冷藏保存3天,每一款都有製作貼紙,so sweet。





款式多元,正好慰勞同事們的辛勞
((我人超好的))


如果想要購買整模的派當生日蛋糕,也歡迎直接來店預購!有空經過文山區,不訪走到店內看看,鼓勵一下充滿甜甜夢想的男子漢吧!

花猴子的粉絲團
地址
文山區興隆路四段100號
電話
0983 578 232



2016年12月21日 星期三

重要的事通常不緊急,而緊急的事通常不重要-美國前總統艾森豪

最近發現許多人知道時間四象限,但是卻不知道四象現怎麼分類,依舊習慣用急迫性來為自己的工作重要性分類、按照自己當下的直覺和意願來排工作順序,到最後重要的事情反而沒有處理,還是一直在瞎忙。



其實我自己的認知是這樣的
緊急」是必須立刻處理的
「重要」則是價值比較高的


1「重要又緊急」必須預防減少。

這個象限是體現危機處理能力沒錯,但其實很多事情都是因為準備不足,或是一再拖延,讓事情從「重要但不緊急」變得急迫,例如:客訴、財務危機

缺乏管理狀態下產生的問題,如果事先規劃做得好,這一類重要又緊急的事情就會減少,如果發現經常疲於奔命的再處理緊急事情,當滅火隊,那麼就應該好好檢討如何讓這樣的事情減少發生。

2「重要但不緊急」提升競爭力的重點。

如果已經身為管理者,這個象限就是最應該全心投入的工作,就必須把60%的精力投入「重要但不緊急」的工作(規劃、風險管理、預防、發展計畫)。

長時間忽略這個象限的工作,就會增加「重要又緊急」的工作量,陷入更大的壓力和危機,這個象限的工作例如: 作說明書、企畫書、規劃書、建立人際關係、持續學習、教育培訓、文件備份等等。

若是每次都根據直覺做事情,很可能遺漏或是不完整,導致後續需要耗費更大的精神或資源去矯正,若是不完整規劃變執行造成傷害就需要更多資源投入去扭轉錯誤,因此越高階的主管投入「重要但不緊急」的工作時間就越多。

3「不重要但緊急」零碎時間做,讓下屬或有空同事支援。

這類的事情,例如印文件、接電話、回LINE、發傳單、不需要參加的會議、腦袋中傳來陣陣呼聲告訴我們「這件事很重要」,其實這只是一種錯覺,花太多時間在這上面實際上沒有貢獻,能教帶出去的就應該要交給下屬去做,或是安排一段時間完成,例如:早上9:00回完email就不再開email。

4「不緊急也不重要」有效率的安排時間放鬆。

很多人說這個象限不需要花時間,但我則認為這種不重要不緊急的事情偶爾也能療癒心靈,例如看搞笑片,和同事聊聊天、看電視,不需要對自己太過苛刻,但也不需花太多時間消磨生命,只要時間分配得當偶爾放空也是很不錯的阿。


2016年12月19日 星期一

女人美麗,只是入場券,「Extratex智慧織材Argentda爆汗衣、爆汗褲」召喚自信女人

很多女孩都說,女人靠得是內涵,靠美麗的外表是敷衍的認知,我想這只達對了一半,老實說沒有人能否認外貌確實能為內涵加分不少,也無法否認所有聰明的女孩都懂得愛自己,把自己打理讓人覺得舒服順眼的人,連自己都照顧不好,看起來不賞心悅目的女人,如何掌控自己的人生。

女人,讓自己變美,養成好習慣真的很重要

為了工作而忙碌的這三年,加上結婚了也沒這麼愛漂亮,不正常飲食曾最胖的時候共胖7公斤,身體狀況也出現問題,疲憊、勞累、腦袋運轉變慢,甚是連續四個月固定時間發燒,每天穿了運動服就出門,覺得化妝麻煩、保養囉嗦,到後來發現身體差了、人變醜了,自卑超不愛拍照,覺得自己被工作奴役了滿腹委屈,心情不美麗,最後慢慢體會人生也有黃金比例,家庭、生活、工作,才不會忙到什麼都失去了,而更能認知道,女人的賞心悅目也是必要的。


結婚前、結婚後差很多,開始有了危機意識,人變醜了,自卑超不愛拍照有一段時間照片很少,出去玩都只拍風景。

收到Argentda爆汗衣、爆汗褲的邀約,身為過來人,忽然想可以來談談女人的外表這件事情,女人維持內外在皆美麗也是對自己負責任,對未來的投資也是自信的來源,「彩妝保養+運動+閱讀習慣=女人魅力」然而美麗,只是入場券,讓人留下良好的第一印象,但是最終還是得靠自己的腦袋,才能將人生掌握在自己手裡。

取得這張入場券首先要學會,化妝、保養、閱讀、運動,努力進修…要買化妝品、買書、甚至做SPA、上課,但其中最不需要金錢投資的便是"運動",好幾次都發誓要開始培養運動習慣,總是有一搭、沒一搭的,加班、應酬、開會、聚餐等…

最後發現如果一開始對自己要求太高,就很容易失敗,選擇適當的工具便能事半功倍的偷吃步一下,我決定搭配最近超夯的爆汗褲+爆汗衣一起,展現塑身高效率,可以幫助提高體溫,加速新陳代謝,而且套上專業的運動服裝,絕對讓運動的心情更好,堅持下去的意願提高,也會更加舒適。

就讓我們看看這紅及一時的爆汗衣、爆汗褲吧!

首先是爆汗衣,官網上提供桃紅和黑色兩種顏色可以選擇,size最小號的就是S,一直到XXXL都有喔~鮮豔的顏色穿在女孩身上,讓人心曠神怡,我當然要選桃紅色拉。



採用Extratex智慧織材雙層複合織材製作,內層可以提高體溫3-4度,衣服的部分集中在腹部+背部區域,我把衣服翻過來,很明顯得可以看到黃色的部份就是採用Extratex智慧織材雙層複合織材製作的,正面很貼心的避開了胸的區域,兩側及胸口採用透氣材質製成,畢竟胸部不需要爆汗阿~~


背面的部分保留了中間容易出汗的位置



側面也相當透氣,完全不用擔心散熱問題


運動時聽聽音樂可以讓運動的效率提升,很貼心的在背後設計了一個手機放置口袋,手稍微一伸就可以很輕易摸到。



褲子的部分內層完全採用Extratex智慧織材雙層複合織材製作,加強循環代謝,可以加強保溫續熱,外層則適超透氣的氣孔,有瞬間排熱的效果,不會導致悶熱。



我因為體溫比一般女生低,子宮太冷還在吃中藥調身體,醫生特地交代就算非生理期也要每天都要熱敷腹部+泡腳,這樣可以幫助身體加熱的工具太適合我了,穿上之後體溫直接上升,而且立刻有感,而且冬天還可以保暖!!

官網上寫說穿著7天物理塑身,透過熱循環分解油脂,可以有效的看到腰圍變小,我決定要以一個7日的計畫來實施,就先讓我實測一下7天前後的腰圍,完全不控制飲食的狀況下能不能有效。


穿著爆汗運動前腰圍72.7cm(話說結婚前腰圍是61cm,這多出來的11公分,暈~~~)


穿著爆汗運動一周後腰圍70cm(少了2.7公分,但是距離婚前的腰圍還是差了一點,繼續努力)



我的一周運動其實很簡單,可以請大家參考一下

第一天 40分鐘慢跑

第二天 Tabata 20分鐘

第三天 散步30分鐘+拉筋

第四天 TABATA

第五天 40分鐘慢跑

第六天 散步30分鐘+拉筋

第七天 TABATA20分鐘
ARGENTDA爆汗褲的延展性很好、七分的長度彈性也可以保護到膝蓋


每天運動大概20-30分鐘,汗根本就是用噴的,意外的是出了汗也不會癢,但我還是覺得不適合穿整天,汗太多內層濕濕的建議做完運動之後就脫掉,不要悶住整天。


運動20分鐘有這樣的出汗量,太舒暢了,本身四隻循環本身就不好,腿部出汗不多但是身體狂出汗,腿部穿發熱褲的地方感覺循環變好了。


這七天衣服當然得天天洗,晚上洗乾很快,也不容易變形,折起來穿比較時尚,但運動的時候我會希望效果最佳,所以不會折起來穿~

聽說這款爆汗衣褲因為在台灣瘋狂熱銷,導製仿冒品甚多,穿了之後皮膚過敏、皮膚炎的案例層出不窮,購買的時候千萬不要貪便宜,一定要選有認證標章通過防過敏測試的商品,變美不成導致問題皮膚就糟糕了。


以上SGS證書來自ARGENTDA官方網站


日本ArgentDa爆汗衣、爆汗褲
◎官方網站
 ➡www.argentda.com.tw
➡運動系列 https://goo.gl/Ap1rxD



最後還是想跟女孩們分享,人生是一場耐力賽,好好愛自己,調整下班後的各種生活習慣,並非是貪圖玩樂,不負責任,反而過著快樂有意義的人生,心靈上越滿足的人,效率越高,才是負責任的表現,千萬別變成無時間、無休閒、無健康、無生活品質、無目標到最後失去均衡家庭的可憐蟲。如果想不通可以看看大前研一的「OFF學:愈會玩,工作愈成功」喔!!

2016年12月4日 星期日

幸福的婚禮,不必很完美

也許因為曾經在婚禮界工作的緣故,我自己結婚當天倒是抱著平常心,完全不緊張,我安排了自己信任的婚禮主持人,沒有綵排一鏡到底,因為對我來說當天無論發生什麼事情,都要開心才會幸福,這是一場屬於我們的Party,不是一場演繹給別人看的舞台劇
我的婚禮是一場聖誕party

25歲開始當婚禮主持人,主持過300場婚禮,面對許多形形色色的新人,有些新娘子希望整場婚禮都是完美的,有些新娘子則非常隨遇而安,但我發現往往面對婚禮大小事情都能夠開開心心的新娘才是最幸福的,因為快樂本是婚姻一生的追求

許多女生婚前壓力很大,甚至為了婚禮準備的小事情吵架,有時候連公婆和岳父岳母都吵成一團,這時候就能看得出婚後是否能夠幸福,能夠體諒彼此的夫妻、有良好的溝通管道,有著為了未來而努力的共識,若是只是為了婚禮那幾個小時鬧得不開心,往後真的有得吵了,無法相濡以沫、包容對方,結婚就失去意義了。

我也見過許多因為結婚時小細節沒處理好,導致小事情演變成重大事件,例如:禮物顏色錯了、捧花沒拿到等等….曾經看過新娘自己掛上無線電控場,因為音樂晚兩秒而生氣不已,整場婚宴新娘都以臭臉示人,因為太追求完美讓自己不開心往後也必定會把自己和對方產生巨大壓力,變得漸漸疲備。

也曾面對過,婚禮場合忽然地區大停電,誰都不願意發生的狀況的確讓人氣餒,A廳房的新人大發雷霆整個家族吵了起來,拍桌要工作人員為賠償負責,最後不歡而散。B廳房的新娘子的原住民婆婆馬上起身帶著阿公、阿嬤、一起出來拍手開始高歌,讓整場婚宴備感溫馨,事後還跟工作人員道謝。

不要和別人比較,你的婚禮就要用讓自己最舒服的方式呈現,很多新娘會上網找婚禮範例,模仿別人,打造出一個不適合自己性格的婚禮,其實符合自己的個性、用自己最舒服的方式呈獻,才能夠構成屬於你自己的婚禮。

別太在意身材,為了穿上禮服漂亮而節食、減肥、運動在所難免,但其實賓客不會在意新娘是51公斤還是48公斤,賓客在意的是新娘身上散發出自信的光芒。

其實一場婚禮的重點不是「婚禮本身」而是「滿滿的祝福」,讓自己充滿正能量,接受賓客的祝福,就是最美的新娘。

當一個全世界最美的新娘是許多女生的夢想,但是這個全世界最美的新娘指得並不是外在,而是內心,在另外一半眼中是最美的,相信自己是幸福的,在自己的婚禮上無論發生什麼事情都要開開心心的,充滿自信和快樂,就會打從心底成為「全世界最美的新娘」。

2016年12月3日 星期六

培養孩子感恩之心,楊康也有機會變郭靖

最近跟老公一起回味射鵰英雄傳,以前總覺得楊康壞透了,這次卻對楊康這個角色有了新的感觸,其實他只是渴望被愛而已;觸摸得到的愛是人格養成的必要條件,因為被欺騙、打罵、傷害造成一次又一次心理不平衡導致對世界產生怨恨,楊康有個善良的母親,雖然有個善良的母親,但是其母在教育上不得其法,成長過程中沒有給予正確引導,只是一昧要他忍耐,一波又一波衝擊與災難湧向他,導致楊康越漸不平衡的心態,否則他還是很有機會能成為善良、正直的人。
郭靖則因為有個好母親從小引導孩子感恩之心看待世界,因為心善,出發點利他,因此一路上郭靖的善良讓他默默得到許多幫助,兩人的結局大相逕庭。
結婚了四年,一直沒有小孩,曾經讓我有點小遺憾,但身邊朋友層出不窮的教育問題讓我思考「我有自信帶出善良感恩的孩子嗎?」「環境、未來能讓我的孩子幸福嗎?」產生這個想法就為我解開這個結「不要做沒有自信的事」因此對生小孩這件事情便沒這麼積極,很多父母親都愛孩子,被疼愛的孩子的確幸福,愛分成很多種形式,愛錯的方式也可能造成問題,我之前的文章有寫過關於家庭冷暴力,生很簡單,教真的很難阿,變數之多,可不是花錢就能搞定的事情~
社會上充斥怪獸爸媽、恐龍父母,讓孩子的價值觀潰堤,更有自私的爸媽把自己的自尊甚至慾望凌駕孩子之上,社會、經濟、政治,生活環境,或是父母的觀念都可能造成成長環境問題。
這幾年隨著乾女兒的媽媽不敵現實婚姻生活壓力決心另外尋找並投入愛情的懷抱,乾女兒成了單親,我看到了一個單親爸爸一間扛下所有責任,堅強、勇敢、負責與犧牲,我想我們都該打破傳統對破碎的家庭的歧見,例如:單親家庭就是破碎,雙親就是完整,誰能肯定,雙親家庭就不會虐童,單親家庭就不會教出好孩子的。

天下就是有不是的父母阿~~
1.爸媽為孩子好,但是真的每個決策都是對的嗎?教育方式正確嗎?是孩子要的,還是假設孩子需要?
2.虐待孩子、利用孩子的事件層出不窮,被親情消費,接著一個完美的教調壓下來「因為他是你父母」就必須唯命是從。傳統道德觀用孝道綁架孩子,扣下不孝的大帽子。

無論是誰帶大的孩子,真的無所謂,重要的是,有沒有好好愛孩子,給予良好的引導、榜樣和教育,讓孩子懂得去尊重、感恩、包容與關懷,只要懂得用感恩之心看待世界,人都在不斷的歷練中懂事,如果只是前顯得講道理,孩子無法理解,必須要有長被自身做起示範,在日常生活契機中教育,培養成習慣, 讓感恩便成一種生活態度,人生道路上自然不乏貴人相助的。
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教育一直是我做公益捐款或是活動的主要標的,無論是幼兒還是高中生,為了未來社會的美好我還是一樣會盡自己小小的力量投入,從根本教育投入才有機會翻轉社會。#願世界更美好



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