2016年10月3日 星期一

走吧,去國道服務區買菜『農青市集,挑菜摸魚趣』

國道服務區也能買菜,I'm not kidding,為了推廣台灣農業,農夫市集直接和農夫買已經是消費者普遍能認同的新消費方式了,今天再清水服務區居然也發現了農夫市集的蹤跡,在遊客雲集的休息站擺上了台灣在地,無毒的美味,人來人往的服務區(休息站)充滿台灣的特色產品讓旅遊的外國旅人用正港新鮮的農產品認識台灣,也讓國內的旅客可以輕易的買到新鮮的農產品,我個人覺得市超棒的結合方式!!。

這次活動最引起我注意的是「農青故事分享」,以往我們認知的農夫大概都是六十幾歲左右,一輩子都在當農夫,農業的生產力人口漸漸老年化,像四蔬五莖這次中秋節合作小農阿嬤都八十幾歲了孩子沒有回來接家業,自己仍守著一片田,普遍認知農業人口銜接上出現高度落差。但這幾年有了些許的轉變,隨著社會觀的改變,許多高學歷的年輕人投入農業,台灣農業精緻化,為農產市場帶來不同的面向,這些高學歷的農夫們,從技術到流程、品質控管、通路、物流倉儲、行銷包裝等管理面進入,把農作物變成創意、時尚,獲利能力提升了,也利用科技化的導入讓農作物價值提升,把新的觀念帶進農業。



認識農青這個名詞是因為認識一位好朋友Andrew,頂著美國的行銷管理碩士的高學歷,回到高雄的山上種植有機金針,香水金針不用化學肥料、添加牛奶、黑糖、微生物菌肥溉,烘乾包存,完整保留口感,此外Andrew還是大專院校的講師,十足讓人驚艷。

今天看到活動舞台上的農青們,才發現原來在台灣農也上扎根努力的年輕人還真不少呢!內心很感動,覺得台灣還是很有希望的,每個人投入不同供應鏈的改造耶起為了飲食文化努力,未來定能翻轉已經扭曲的低價化學食品市場,這樣的高度熱情與付出太讓人佩服了。


圖: 和型男農夫一起出席活動推薦一本素食旅遊書「素遊香港

即便年輕人們努力,還是需要相關的配套措施和機會支持農青們,我個人覺得這次在各大國道服務區的小農市集是很好的idea,提供曝光平台及固定人流讓農人可以依照需求自產自銷,消費者也能買到一些出奇好玩又新鮮的東西。



像這個桂園彩色雞蛋,我可是第一次看到,完全採用放牧飼養,不施打賀爾蒙、抗生素及生長激素等等,至於顏色則是透過雞隻繁複的配種終研發來的,漂亮、營養又有特色,完全突破市場想像。





還有許多二級農產品拌手禮,茶葉、蜂蜜、果乾等等....可以讓外國觀光客當拌手禮帶回家。



更多的是新鮮的農產品,多漂亮的苦瓜阿~~



今天舞台上有另一個活動,我也覺得很有意義,台灣以農立國,農產品應該是深入每個家庭的,但有許多小朋友從小沒有看過玉米長怎麼樣,不知道筊白筍原來有殼,不知道西瓜原來不是長在樹上的,讓小朋友透過體驗加了解我們平常吃的蔬果,很有教育意義。



今天開幕活動過後國道服務區結合農產市集的模式在每個假日都開放小農進駐擺攤,由新東陽經營的關西、西湖、清水、南投等四個服務區(休息站)都有喔!!

小插曲: 我老公很開心的買了兩根玉米說非常新鮮硬慫恿我我在車上,的確連玉米鬚都很漂亮,還有一點土的感覺,帶著80%的疑惑扒開玉米咬一口發現根本就生的,老公說:「是喔~是生的喔!」((熟的跟生的分不出來嗎??還是想整我~~哼~~)。



他真的想要當場吃,所以買兩根,昨天剛買的時候超漂亮,擺整天沒拍照乾掉了一點,霧化一下囉~~

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